Kennzeichnungspflicht irrelevant?

Ups, der DEHOGA ist dabei sich ein Eigentor zu schießen:

Auch Gaststättenbetreiber sind in der Pflicht: Sie müssen Vermerke in ihre Speisekarten schreiben, die auf gentechnisch veränderte Zutaten hinweisen. Aber die Vertreter des Interessenverbandes Dehoga winken ab: Die Kennzeichnungspflicht habe kaum Relevanz für die Arbeit der Gastronomen, sagt Dehoga-Sprecher Marc Schnerr.

Gefunden bei sz-online

Nachdem ich heute morgen im Morgenmagazin Ministerin Künast zum Thema gesehen habe, muss ich eher ihr als dem DEHOGA recht geben: für die Kunden ist das Thema Gen-Tech relevant.

Ich gehe genauso wie sie davon aus, dass es eher dazu kommen wird, das Betriebe damit Werbung machen, keine gen-technisch veränderten Rohstoffe zu verwenden. Und diese Hinweise werden sich dann auch auf der jeweiligen Speisekarte wiederfinden. Oder was meinen Sie?